Hűsítő forró ital

"A mentatea"

Bizonyára sokan hallották már, hogy rekkenő nyári hőségben a legjobb hűsítő a forró tea. Valahogy mégsem áll össze a kép: addig rendben van, hogy a meleg ital hatására izzadni kezdünk, és ez lehűti a testünket, de ki kívánja 30 fokos tikkasztó hőségben a forró teát?

Arab terülteken, a legzordabb sivatagokban igenis kívánják, és rendszeresen fogyasztják is. A marokkóiak a mentateát berber whiskynek nevezik, Algériában pedig arab kávéként emlegetik.

A tea elkészítésének és fogyasztásának régi tradíciói vannak, mely mára szinte művészetté nőtte ki magát az arabok körében: a bazársorokon, egy üzlet befejezéséül, vagy otthon, baráti, családi beszélgetésnél, mindig előkerül a díszes ezüst vagy réz kannában felszolgált illatos tea, melyet színes üvegpoharakból, nagy élvezettel fogyasztanak.

 A valódi arab mentateát frissen szedett mentából vagy annak szárított, aprított leveleiből készítik. Forró vizet öntenek a növényre, és néhány percig állni hagyják.

A hazánkban is kapható - de kertben, sőt akár cserépben is nevelhető - két leggyakoribb mentafajta, a bors- és a fodormenta is remek teafű. Az utóbbi aromája enyhébb, de mindkettő egyformán jó puffadás, gyomor- és epebántalmak, menstruációs zavarok kezelésére, valamint frissítő hatású. Ezen kívül török kutatók szerint a menta segíthet azokon a nőkön, akiknek az átlagosnál erősebb mértékben növekszik a szőrük (hirsutismusban szenvednek), de tudni kell azt is, hogy nagy mennyiségben kedvezőtlen hatással lehet a férfiak hormonszintjére.

Ha a menta számos jótékony hatása és kellemes íze ellenére esetleg valaki mégsem érez olthatatlan vágyat arra, hogy a napon sütkérezve gőzölgő italt kortyolgasson, és arra sincs ideje, hogy arra várjon, míg a forró tea kihűl, elkészítheti más módon is. Egy liter hideg vízbe egy evőkanál mentát kell szórni, összekeverni, hűtőbe tenni, majd legalább fél óráig állni hagyni. Leszűrni elég közvetlenül a szervírozás előtt. Cukorral vagy mézzel, esetleg citrommal, de önmagában fogyasztva is üdítő élményt nyújt.